ふりすかの日記帳☆食い意地編

基本的には外飯の記録です。写真のピンボケは酔いと老眼のせいです、ゴメンナサイw

Abbesse@恵比寿

アベス

食べログアベス

  • パン♪


小麦が香ばしいプティパン。

  • アベス風〆鯖のマリネ


いわゆる普通の〆鯖の切り身とは違うカットで食べごたえもあり、ほんのり甘いソースがまたおいしかった。

  • 穴子とゴボウのテリーヌ


今日の一番の目当てはコレ! ごぼうの味が濃い!


蟹風味を出すため熱々ではない状態で提供。ソースにも蟹!

  • 鹿肉のハンバーグみたいの


一日塩漬けにした肉をカットして成型したステーキ。
スパイス使いが絶妙な1品。

  • 泡+白+赤+赤

といただきました。
ポーションも調節していただきました☆
まだまだ食べたいメニューがあるので楽しみ♪