だまこ汁にハタハタの味噌漬け焼き♡ ハタハタのハシゴ♪

急遽、急用で帰省。 晩ご飯をこちらでおまかせコース（2000円）にビールと雪の茅舎ヌーボーで3410円でした。 切干、馬刺しはたてがみも一緒に、鶏のモツと何とか豚のずにくって頭の肉かな？と、煮込みに、ハタハタの塩麹漬け焼き。